在斯洛文尼亚走向有机

十年前,我访问了斯洛文尼亚,为湾区的组织做了有机农业报告

食品优先我被前南斯拉夫共和国吸引,因为它最近加入了几个邻近的意大利和奥地利省,创建了世界上第一个有机生物区 - - Alpe-Adria有机农业对斯洛文尼亚来说很有意义,因为它的农场规模相对较小,而且非常接近欧洲市场,这些市场对有机农产品有重要影响斯洛文尼亚,我认为,可以通过跨越式发展为其他东欧国家铺平道路从集体农业到工业化农业再到有机替代方案,我在斯洛文尼亚首都卢布尔雅那进行了一系列采访

我了解到,政府致力于使该国成为“欧洲花园”,将资源投入“综合农业”,这是对化学密集型农业的改进,但由于可持续的欧盟补贴对其有用,因此没有资格保护农业用地,但这个国家并没有完全成为一个有机海报的孩子然后我坐上了一辆公共汽车,向南前往斯洛文尼亚的亚得里亚海小海岸,与有机农民鲍里斯·弗拉斯(Boris Fras)见面

多年来,他的葡萄藤抚养着他的葡萄藤,弗拉斯向我展示他的土地周围他在陆地上种植橄榄和葡萄,欣赏亚得里亚海的壮观景色,他正在努力解决农民的平常问题 - 获得足够的水,为他的产品寻找市场,谈判价格优惠他还面临着可能更严重的威胁 - 想要在该地区购买土地以建造高尔夫球场和开发商的基础设施的开发商十年后,我在沿海城镇安卡兰遇到了Fras喝杯咖啡开发商仍在盯着他的土地,高尔夫球场仍然是一个现场选择但金融危机已经削弱了一些建筑热情,而斯洛文尼亚在此期间通过法律保护肥沃的土地弗拉斯更担心水的情况,因为该地区正遭受小型干旱的影响他仍然致力于有机农业,并开始种植蔬菜,以便为消费者提供多样化的产品

但斯洛文尼亚的有机农业比例并没有大幅增加,即使越来越多的人购买有机产品他们只是不购买斯洛文尼亚有机产品没有什么比斯洛文尼亚人购买进口食品的趋势更加激动“现在这是一个巨大的争论 - 不仅在斯洛文尼亚,而且在欧盟层面 - 关于当地食物如何比进口食品更好,不仅仅是因为新鲜,而且还因为运输中的能源浪费,“他告诉我”所有斯洛文尼亚人都说,'是的,勇敢!'但是他们仍在购买便宜的进口水果和蔬菜当他们进行民意调查时,他们都会说,“是的,我们是为了当地的食物”但是你去市场,你看他们正在购买相反的“单向斯洛文尼亚政府促进当地有机农业将促进机构采购 - 学校,医院等意大利采用这种方法,有机部门现在占其农业的10%斯洛文尼亚尚未遵循这条道路“来自法国的索迪斯向斯洛文尼亚学校提供几乎没有食物的食物,“Fras抱怨”并且我正在与这个巨大的东西竞争

这是不可能的!如果你直接与学校说话,你就违法了这很疯狂在意大利,他们没有公共食品学校它是私人的学校从更大的社区,村庄和父母那里获得资金他们可以自己组织他们想要的东西没有州法律可以防止这种情况不久以前有机食品只有3%o意大利的农业“我们谈到生产有机橄榄油,欧盟农业补贴,以及为什么连水果和蔬菜需要一个”故事“以吸引消费者购买它们采访当我九年前来到这里时,主要问题对于你来说,他们想在这里建造这些高尔夫球场是的,他们想要建造高尔夫球场他们仍然想要但是它还没有建成而且很难建造它们因为最后在这里制定了一些法律几年来保护肥沃的农业用地斯洛文尼亚以人均方公顷的价格排在欧洲最后我们每人只有800平方米的肥沃农田,其中种植粮食其余的是森林和牧场 经过一些公开讨论后,我们决定保护这样的土地它可能会对黄金课程起作用但是在斯洛文尼亚法律中,改变土地范围的权力是在社区而不是在州一级国家有正确的土地保护方法,或多或少但在社区层面 - 我们沿海有三个社区:Ankaran,Koper,Izola--创建工业区背后有商业利益,为大型购物中心出售土地,建造一个高尔夫球场,或建造新房子这是社区获得资金最简单的方式之一他们从州获得,从工资的百分比,他们可以出售什么他们可以出售土地这是唯一的事情留在这里出售我不记得9年前的战斗是多么密集建议的高尔夫球场是70公顷它不大,但它对这个区域来说很重要什么是重要的是灌溉田地的可能性你现在可以看到天气联合国直到四月底,每天下雨 - 一年中从未有过这么多下雨然后从那时起,没有下雨我们正处于旱季中间没有水,一切都在奄奄一息,没有灌溉你不能种植蔬菜,也许没有水果和高尔夫球场需要大量的水是的,他们提出了一些维持高尔夫球场的替代方法,用更少的水和不同种类的草但是最后,它们是相同的他们会也改变了乡村它在建议的地点是平的而且高尔夫需要一些山丘你不必在国家层面说服人们但是在社区层面仍然支持这个课程不仅在社区层面旅游组织和酒店支持高尔夫球场也是这些经营酒吧和餐馆的人,以及建筑公司的协会他们都在推动高尔夫球场波多罗兹的机场也想要它们他们计算出一些新的游客会来这里打高尔夫球e冬季但是在意大利的里雅斯特附近有一个现代化的高尔夫球场,距离这里15公里

但是他们在冬季还没有从德国或英国飞到那里

那里的高尔夫球场空无一人这些想要打高尔夫球的公司也想建造公寓,一个完整的旅游基础设施这不仅仅是高尔夫但是现在这些都很难卖东西,因为危机没有人正在建造新的公寓或房屋,因为没有人可以购买它们有许多空的复合体他们期望俄罗斯人或意大利人会来这里买但是意大利人去伊斯特拉半岛或喀斯特地区的农村买了最美丽的房产他们不想在这里买任何东西你之前谈到了出售农业用地的所有压力鉴于金融危机,还有同样的销售压力吗

是的农业人口越来越少每天我们的农民人数减少,但媒体上更多关于拥有花园,建设城市花园,失业医生和律师成为农民的公开辩论是的,有些项目已经开始但你知道农业是困难你必须工作从黎明到黄昏我没有大笔资金我在谈论传统农民如果你有100或200公顷,你仍然是一个小农场你耕种,种植种子,你收获 - 你做一切你自己你甚至不得不出售自己的产品一个小农​​户处于困境,因为20或30年前,有物流的地方,你去你的产品销售它是一个zadruga,一个合作社每个村庄都有一个地方一个小农可以每天出售甚至20-30公斤国家在私有化过程中卖掉了这些,现在这里的农民必须把所有东西都带到科佩尔的一个中心

一些农民没有货车来驱动农产品

那里现在进行了一场激烈的辩论 - 不仅在斯洛文尼亚,而且在欧盟层面 - 关于当地食品如何比进口食品更好,这不仅仅是因为新鲜而且是运输中的能源浪费所有斯洛文尼亚人都说,“是的,勇敢的!”但他们仍在购买便宜的进口水果和蔬菜当他们进行民意调查时,他们都会说,“是的,我们是为了当地的食物”然后你去市场,你看到他们正在购买相反的有时它不是即便是重要的价格所以,小农的唯一可能性就是当地的市场

他们甚至不总是在当地我去卢布尔雅那 还有一些销售产品的替代方式我们组织自己的分销地点与买家联系需要花费大量的时间和精力整天,你在开车和打电话,而不是在田地里农业这方面很难如果你供应大型机构,比如购物中心,那也很困难他们说,“我明天早上5点就要这样,等等

”然后你必须这样做你还需要填写表格然后再打包你仍在种植橄榄,葡萄和越来越多的蔬菜我五年前在水附近有两公顷它离我五公里我有两种可能获得水去年这是一个非常干燥的季节,我不得不买200用于灌溉的米管然后挖掘但是我保存了我的产品所以,我很高兴我有这种可能性你是否也有机地种植蔬菜

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