在劳动节,让我们庆祝农场和食品系统工人

在劳动节,美国人庆祝工人的成就及其对国家繁荣的贡献经常被忽视的是农场和粮食系统工人的持续斗争,其中许多人生活在贫困线以下,依靠政府的营养援助计划,从未接受过促进就业我们国家劳动力的六分之一,即2000万人,在食品生产链中他们种植,加工,运输,销售和提供食物这个劳动节,让我们承诺支持公平的劳动条件将食物放在我们的餐桌上这个国家的食品运动近年来取得了重大进展,对食品问题的关注从未如此高涨农民市场爆发式增长,无数学校现在都有菜园,我们更加关注我们的饮食和我们的健康之间的联系然而,大多数粮食劳动问题仍然在雷达之下农场工作仍然是该国第八低薪工作,他典型的农场工人每年收入约14,000美元(远低于所有工人的典型收入的一半),许多小型家庭农民也在努力谋生

餐饮业包括该国10个最低薪职业中的6个

接受小费的工人的联邦最低工资仅为每小时213美元,并且在过去的20多年里一直被冻结在那么低的水平(尽管许多州的最低工资较高,只有七个没有最低工资的最低工资)几乎一个根据食物链工人联盟的报告,三分之一的粮食工作者在一年中的某个时间经历了粮食不安全(接近饥饿)并努力养家糊口

食品工人使用食品券的价格是其他食品的15倍以上美国劳动力大约80%的人从未接受过促销活动,五分之四的人没有带薪病假,即使他们每天都在处理我们的食物也不一定就是这样劳工运动赢了胜利近年来,可以建立在佛罗里达州番茄农场的工人联盟(CIW),通过其公平食品计划赢得了更好的生活和工作条件,这是一个独特的伙伴关系,包括农场工人,番茄种植者和买家Taco Bell,麦当劳,汉堡王,赛百味和其他公司同意,除其他条件外,支付种植者传给工人的“每磅便士”溢价超过15年,CIW还释放了1,200多名农场工人免于非自愿奴役工会UNITE HERE的真正食品真实工作运动帮助芝加哥和纽黑文的学校食堂工作人员在确定学校午餐菜单方面赢得了声音,此外还有工资增长和更好的福利在芝加哥,成员UNITE HERE Local 1还让学区承诺不再开设有厨房的学校,这些学校只能重新加热食物,这样自助餐厅的工作人员可以通过刮擦来烹饪更多食物ch一群具有社会责任感的餐厅正在与餐饮机会中心联合(ROC)合作引领行业改革,这是一个非营利组织,代表餐厅工人寻求更好的就业标准但其他餐馆不愿意遵循他们的道路因为对成本增加的夸大恐惧反对者认为餐馆工人工资的提高会导致更昂贵的饭菜但是根据加州大学伯克利分校的食品劳动研究中心的说法,提高包括餐馆工人在内的所有工人的最低工资

拟议的“最低工资公平法”每个家庭每天最多平均花费10美分每个季节性农场工人在贫困线以上每年增加15美元的平均家庭食品成本工资增加也将减少对纳税人的需求 - 提供食品券协助沃尔玛的薪酬过低的工人单独获得的估计为620亿美元包括食品券在内的公共福利为了在更广泛的食品运动中推广公正和公平的食品,今年全国食品日 - 10月24日 - 将重点放在食品和农场工人的正义上每个食物日,人们组织成千上万全国各地的活动,以庆祝和享受真正的和正义的食物,并推动改善食品政策 在劳动节,我们庆祝工人的成就,每天当我们购买食物或外出就餐时,让我们尽力支持喂养我们的手这里是你如何参与支持负责任的餐馆雇主选择外出就餐在ROC的食客指南中突出显示的其中一家餐厅,感觉不得不询问厨师和服务器的工作条件,因为您将询问您的肉类在哪里举办食品日即将到来,请访问wwwfooddayorg获取资源和参与的想法在Facebook和Twitter上关注食物链工人联盟,并注册其电子邮件列表,以获取有关支持整个食物系统工作人员的行动的最新信息

顶部照片由Scott Robertson提供

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