无面筋藜麦酿蘑菇

完美的无麸质替代经典小吃!您将需要:1夸脱大小的蘑菇容器(婴儿portobello或白色)1杯藜麦1/2中等大小的红洋葱2中等大小的胡萝卜4大蒜1小束欧芹盐(粉红喜马拉雅或海盐)黑胡椒椰子油将2杯咸水和藜麦煮沸

减少至文火约15分钟或直至变软

清洗蘑菇,取出并保存茎

大致切碎蘑菇茎,大蒜,洋葱,胡萝卜和欧芹

将切碎的蔬菜扔进食品加工机中,让它飞到一切都非常精细

用椰子油涂在中大锅的底部,然后用中火烫热

将蔬菜混合物加入锅中

这是有趣的部分:对于传统的酿蘑菇,只需加入盐和胡椒,但你可以按照自己喜欢的方式调味

意大利菜:罗勒,牛至和切碎的晒干西红柿亚洲:生姜和椰子氨基酸/无小麦tamari墨西哥:小茴香,香菜,辣椒粉/辣椒印度:姜黄,姜,辣椒炒熟的蔬菜几分钟然后将煮熟的藜麦加入锅中

彻底混合并品尝混合物,看它是否需要更多的调味料

它可能需要更多的盐

一起炒几分钟

时间到了

将混合物舀入每个蘑菇盖

将蘑菇放入烤盘(我更喜欢玻璃)并用铝箔覆盖

在350度的烤箱中烘烤约30分钟

瞧! - Jamie Rautenberg是一名整体生活教练和持牌临床社会工作者

在经历了一生医学误诊后,她发现自己在2013年3月患有晚期神经系统莱姆病

在接受每日严格的静脉注射时,Jamie通过创建TheDailyInfusion.com重新定义了她的治疗体验,这是一个健康博客,人们可以在那里学习如何通过慢性疾病和疼痛来恢复他们的生活

她的热情是通过虚拟私人辅导课程,让他人无论走到哪里,都可以为他们提供帮助

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