2015年意味着新的FDA卡路里标签

对于许多美国人来说,在新的一年里响起,意味着新的决心减肥和锻炼更多

然而,现在更多的人选择在餐馆吃饭而不是在家做饭,这对减少卡路里来说非常具有挑战性

但对于我们中间的腰围观察者来说,在没有暴饮暴食的情况下外出就餐会很快变得容易

今年晚些时候,食品和药物管理局(FDA)期待已久的法规将生效,要求连锁餐厅和其他机构在其菜单上的所有食品旁边清楚地显示卡路里信息

最近,很多讨论围绕着消费者选择低卡路里项目时“失去乐趣”的成本

但是,这个成本只是超过75页的成本效益分析中的一个段落

也许有必要仔细观察下心脏病和糖尿病减少的“获得的乐趣”

然而,我们发现最有趣的是,FDA有能力充分利用成本和节约,这是一项艰巨但重要的任务,涉及各种健康促进策略,包括菜单标签

他们深入分析的最终结果是,菜单标签每年将带来超过5亿美元的净收益

这种好处是基于消费者一旦卡路里实际列在食品旁边就会有的信息增加

虽然不是肥胖的灵丹妙药,但FDA的分析认为菜单上的卡路里数量影响了许多人的选择,甚至可能导致餐馆改变食谱以避免高热量主菜的贴纸冲击

但它不仅仅是餐馆张贴卡路里;电影院里的爆米花,玉米片和其他准备好的小吃,杂货店和便利店准备的食物以及咖啡店的烘焙食品都会贴上标签

这种卡路里信息的广泛可用性是2011年FDA的原始提案,并且在2013年,我们敦促FDA不要屈服于希望获得豁免的电影和杂货连锁店的压力

我们认为美国人无论在哪里做出食物选择都应该能够轻松获取卡路里信息,我们赞赏FDA坚持原始范围

我们还认为,要求菜单在各种供应商类型中进行标记比采用和选择哪些部门获得豁免而哪些部门不获得豁免更为公平

随时可用的卡路里信息对于消费者在从一系列场所获取食物时能够全天做出明智的食物选择至关重要

我们的国家正面临肥胖和慢性疾病的上升,这继续推高医疗保健支出

我们已经知道,健康的饮食和身体活动可以帮助预防甚至扭转这些问题,增加消费者对消耗卡路里的了解是朝着正确方向迈出的必要步骤

这些只是我们在2012年报告中支持菜单标签的一些原因,即“失去的地方:美国的健康和肥胖危机如何威胁我们的经济未来”

虽然菜单标签并非没有争议,但我们赞赏FDA确保美国人可以广泛获得卡路里信息,无论他们是在杂货店购物,在快餐店或坐下来的餐馆吃饭,还是抓小吃在电影中

这不仅对所有与食品有关的企业都是公平的,而且是所有消费者“获得快乐”的最佳结果

______________________ Dan Glickman从1995年至2001年担任美国农业部长,并于2004年至2010年担任电影协会主席兼首席执行官.Ann M. Veneman从2001年至2005年担任美国农业部长,2005年担任联合国儿童基金会执行主任

直到2010年

他们共同主持了两党政策中心的预防倡议

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